CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F

Description de l'annonce

Trade Solutions recherche pour cette structure collective un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F

Dès le matin, vous préparez les repas qui rythment la journée des résidents de l'EHPAD, de la CRECHE et du personnel. Vous travaillez des produits frais, dans une cuisine où la qualité et l’organisation comptent autant que le goût.

Au sein de la Résidence, vous participez à la confection de repas équilibrés, adaptés aux besoins de chacun. Vous évoluez dans une structure à taille humaine où la régularité, la rigueur et la coordination d’équipe sont essentielles.

Vos missions principales couvrent l’ensemble du cycle de préparation :

- Préparer les entrées froides, salades composées et desserts simples
- Adapter les textures selon les régimes alimentaires prescrits
- Assurer la mise en place et la préparation quotidienne du poste
- Utiliser et entretenir le matériel de cuisine froide
- Maintenir la propreté du poste de travail tout au long du service
- Appliquer strictement les procédures d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Contrôler les températures et la traçabilité des produits
- Signaler toute non-conformité au responsable cuisine

Le poste est proposé dans le cadre d'un remplacement pour congé paternité, et interventions régulières. A noter; un week-end travaillé sur deux. Les horaires s’étendent de 8h à 19h30 avec une pause déjeuner d’1h30.

Vous bénéficiez de 20% supplémentaires à votre taux horaire (IFM+ICP).

La structure est à 5 minutes à pieds des transports en commun.